Las torrijas son un postre típico de Semana Santa, están buenísimas pero todos sabemos que son muy calóricas. Por eso hoy te traemos una receta de torrijas bajas en calorías, con ingredientes más saludables y súper jugosas, para que disfrutes sin culpa en esta época del año. ¿Te apetece una?
Torrijas bajas en calorías, súper jugosas y sabrosas
Hay fechas en el calendario que tienen sabor propio. En cuanto se acercan, tu cerebro empieza a evocar sensaciones gustativas y a recordarte que es tiempo de preparar un plato concreto, ¿no te pasa lo mismo?
Para nosotros la Semana Santa sabe a torrijas. La receta tradicional las convierten en un plato muy calórico con grasas y azúcares en grandes cantidades. Como alternativa, para que no tengas que prescindir de este manjar y sigas cuidándote, tenemos su versión baja en calorías, con ingredientes saludables para disfrutar de unas torrijas sin culpa y con todo su sabor.
Su versión saludable es bien sencilla, solo hace falta pan integral, evitar el exceso de azúcar y por supuesto las frituras. Cambiar el azúcar por proteína en polvo ya es una forma de ganar en salud. Con esta receta dejaremos a un lado el azúcar refinado para descubrir unas torrijas sin azúcar deliciosas, gracias a la leche infusionada que vamos a preparar con la canela, la cáscara de limón y naranja, y nuestra deliciosa Iso Whey Zero de Vainilla.
Como ya hemos mencionado antes, otra de las claves es evitar los fritos, en el horno o a la plancha quedan igual de bien, sin necesidad de pasarnos con el aceite. Atrévete a probar unas torrijas saludables y tremendamente jugosas sin remordimientos. ¡Toma nota de la receta, y al lío!
Ingredientes:
- 1 barra de pan integral del día anterior
- ️1 l. leche desnatada o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
- ️1 huevo
- 2 claras de huevo
- 30 g. Iso Whey Zero Vainilla de Biotech USA
- 1 rama de canela
- ️1 cáscara de limón
- ️1 cáscara de naranja
Toppings:
- Canela
Elaboración:
- En una olla pon a infusionar la leche con la cáscara de limón, la cáscara de naranja, la rama de canela y la proteína.
- Cuando la leche entre en ebullición, retírala del fuego y déjala reposar unos 5-10 minutos.
- Corta el pan integral en rebanadas y ve colocándolas en un recipiente, separadas unas de otras.
- Cuela la leche que has preparado en el primer paso, y viértela sobre las rebanadas de pan, y deja que absorban la leche por completo.
- Una vez que ya han absorbido por completo la leche, rebózalas en el huevo batido y las claras y las colócalas en una bandeja de horno.
- Calienta el horno a 220°C, o si lo prefieres puedes hacerlas a la plancha. De las dos formas están igual de deliciosas.
- ️Hornéalas a 220°C durante 10 minutos o hasta que veas que están doradas.
- ️️️Por último, sácalas del horno, déjalas enfriar y ¡a disfrutar!
