¿Cuántas veces has escuchado que los pistachos son saludables? Pero, ¿conoces realmente la razón? Reducen el colesterol, son buenos para adelgazar... Si quieres descubrir por qué comer pistachos es tan sano, sigue leyendo este artículo en el que analizaremos su aporte nutritivo y propiedades.
Los frutos secos han demostrado tener grandes propiedades para la salud, y entre ellos, hay uno que destaca, el pistacho. Es uno de los frutos secos que más propiedades tiene y, además, contiene grasas saludables que aportan numerosos beneficios al organismo.
Tienen un alto contenido en fibra.
Son ricos en vitaminas y minerales como el calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo, hierro, tiamina, vitamina E y folatos. Tras el sésamo, el pistacho es el fruto seco más rico en hierro, y el más abundante en potasio.
Contienen proteína vegetal, imprescindible en una dieta vegetariana o vegana.
Son un gran antioxidante, de hecho, los pistachos son los frutos secos que más antioxidantes aportan.
Además de ser un beneficioso fruto seco, los pistachos son un snack muy saludable y delicioso. Es buen compañero del desayuno, ya que nos aporta energía. También se puede usar en un sinfín de recetas para preparar galletas, helados, yogures, pasteles, bizcochos, crepes, pancakes… Si necesitas un poco de inspiración, no te pierdas esta receta para preparar un exquisito y saludable helado casero de pistacho y chocolate blanco. Eso si, elige siempre pistacho al natural, crudo, sin salar, ni tostar.
Por qué comer pistachos es bueno para perder peso
Como sucede con otros frutos secos, los pistachos provocan una gran sensación de saciedad, así, contrario a su fama, el pistacho puede ser un gran aliado para quienes tienen como objetivo la pérdida de peso por su gran poder saciante. De esta forma, después de haberlos tardaremos más tiempo en sentir hambre, y por tanto, la necesidad de comer de nuevo tardará más tiempo en aparecer.
Otro aspecto a tener en cuenta es que el tiempo que dedicamos a quitar la cáscara a cada pistacho nos ayuda a comer más despacio y a reducir la ingesta. Así que recuerda, mejor comprarlos con cáscara que pelados.
Por qué comer pistachos, así mejoran la salud
Mejoran la salud intestinal. El pistacho contiene una gran cantidad de fibra, que pueden fortalecer el tracto digestivo y ayudarte a mantener una buena salud intestinal.
Reducen el colesterol. Las grasas monoinsaturadas que contienen los pistachos ayudan a bajar los niveles de colesterol LDL en sangre.
Cuidan la musculatura. Por su contenido de potasio, comer pistachos resulta muy bueno para cuidar la musculatura y mantener un buen rendimiento físico. Favorece la contracción muscular, la transmisión nerviosa y además, favorece la eliminación de líquidos retenidos.
Ayuda a cuidar la vista. Los pistachos presentan también luteína y caroteno, ideales para proteger la vista, además de relacionarse el consumo de pistachos con una menor incidencia de problemas de vista como degeneración macular o cataratas.
Reducen la anemia. Al contar con unas altas proporciones de cobre y de hierro, el consumo de pistachos aporta no solo hierro, sino también una fácil asimilación. Otra forma de potenciar la absorción del hierro del pistacho es acompañando el fruto seco de alimentos ricos en vitamina C.
Rebaja el estrés. Al tener gran cantidad de fósforo y hierro, los pistachos ayudan a reducir los niveles de estrés y nos mantienen con energía. Se trata de un alimento perfecto para conseguir evitar la ansiedad, y disfrutar de una vida más plena y vital.
Mejoran nuestro sistema inmunológico. El cobre que este fruto seco contiene es necesario para generar anticuerpos y favorece la actividad fagocitaria, esencial para mantener el sistema inmunológico.
Mejoran la salud de la piel. Los pistachos, proporcionas generosas cantidades de vitamina A, que junto con la vitamina E, previene el envejecimiento y fortalece las células de la epidermis.
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